Diesen Beitrag gibt es auch auf:Узнайте, как приготовить веганский айоли за 1 минуту по этому быстрому и простому рецепту без яиц! Этот чесночный майонез идеально подходит для заправки картофеля фри и других закусок, а также в качестве спреда или начинки для бургеров, запеченных в духовке овощей или испанских пататас бравас!
Айоли или аллиоли — это популярная чесночная заправка, которая зародилась в средиземноморской кухне. Он популярен не только с блюдами на гриле, но и с любыми другими блюдами! Как и гуакамоле или хумус, айоли — отличное дополнение к закускам с белым хлебом, лепешками и оливками. Но вы также можете использовать его в качестве ингредиента в различных салатах и подавать с вашими любимыми закусками finger food.Поскольку оригинальный рецепт айоли не является веганским, а во многих покупных продуктах часто присутствуют такие добавки, как консерванты или искусственные ароматизаторы, я предпочитаю делать чесночный дип с веганским майонезом в домашних условиях! Так я всегда могу насладиться вкусным чесночным кремом в свежем виде, а также сэкономить на упаковке!
Ингредиенты для чесночного соусаДля приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас дома. К ним относятся:
- Веганский йогурт: Мне нравится использовать растительный кварк «Alpro Skyr Style», так как он имеет удивительно кремообразную и густую консистенцию. Однако вы можете выбрать любой сорт, который вам нравится.
- Веганский майонез: Я всегда делаю свой простой рецепт домашнего майонеза, но вы можете использовать и покупной.
- Зубчики чеснока: Для классического вкуса айоли.
- Лайм: сок лайма.
- Соль и перец: по вкусу.
Как приготовить веганский айоли — это так просто! Как всегда, я рекомендую сначала посмотреть видео с рецептом и эти пошаговые фотографии. Затем вы найдете полный рецепт с точными измерениями в карточке рецепта ниже! Чтобы приготовить домашний веганский айоли, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты вместе и приправить небольшим количеством соли и перца. Вот и все!
Варианты веганского чесночного соусаЕсли вы хотите получить другой вкус, можно добавить свежую зелень, например, петрушку, шнитт-лук или укроп, или другие специи, например, карри, паприку или порошок чили. Ажвар или томатная паста также являются вкусным дополнением. Если вам нравится более сладкий соус, добавьте немного сиропа агавы или другого подсластителя. Здесь есть много возможных вариаций — так что проявите творчество! Как хранить домашний айоли? Поскольку домашний веганский айоли не содержит яиц и молочных продуктов, срок его хранения дольше, чем у традиционной версии. Лучше всего переложить его в чистую банку с винтовой крышкой и хранить в холодильнике. Там он хранится до 1 недели и даже становится более ароматным, чем дольше!
Этот веганский рецепт айоли:
- На растительной основе
- Безмолочный (без лактозы)
- Без яиц
- Быстро и легко сделать
- Без хлопот
- Длительный срок хранения
- Кремообразный
- Полезнее, чем оригинал
- Супер вкусный!
- Идеально подходит в качестве дипа, спреда или для салатов!
Что можно есть с веганским айоли? Как правило, айоли хорошо сочетается с испанской и провинциальной французской кухней. Однако везде, где вы можете использовать майонез, вы можете использовать и айоли. Вот несколько идей: закуска, основа, дип, гарнир.
- «Скайр или греческий стиль»
- Зубчики чеснока
- Сок из них
- Соль и перец
- Веганский айоли можно хранить в холодильнике до 1 недели в банке с винтовой крышкой. Чем дольше он хранится, тем более ароматным он становится.
- Дополнительная информация и предложения по вариациям рецепта приведены в блоге выше!
Отправить ответ