Привет, мои дорогие! Как вы, наверное, уже знаете, я большой поклонник фалафеля и картофеля. Особенно сладкий картофель — один из моих любимых сортов картофеля, потому что я люблю его сладкий вкус. Поэтому у меня возникла идея совместить эти два понятия и приготовить вкусный веганский фалафель из сладкого картофеля.
Эти фалафели из сладкого картофеля готовятся всего из нескольких ингредиентов. Все, что вам нужно, — это сладкий картофель, вареный нут, нутовая мука и несколько приправ. Поэтому они не только веганские и безглютеновые, но и просты в приготовлении.
Если вы любите картофель так же сильно, как и я, то вам обязательно стоит ознакомиться с рецептами моего «хрустящего запеченного картофеля фри» или моих любимых «картофельных долек», которые, по крайней мере, два раза в неделю присутствуют в моем меню на ужин. Другие мои любимые рецепты — «веганские ньокки» и «спагетти из сладкого картофеля».
Я имею в виду, что картофель не только очень вкусный, но и очень полезный и богатый важными питательными веществами. Особенно в сочетании с хорошими жирами, такими как оливковое масло, ваш организм может усвоить необходимые жирорастворимые витамины.
Но теперь хватит писать. Давайте начнем с рецепта:
Обед & amp;Ужин, закуски
- 1 x 14 промытых и осушенных
- Горсть свежей петрушки и кинзы
- Или по вкусу
- Выжимка лимонного сока
- Для запекания и кисточки
- Разогрейте духовку до 356°F верхнего/нижнего жара (320°F вентилятор).
- Очистите и нарежьте сладкий картофель ломтиками толщиной 1 см и смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла.
- Разомните ломтики сладкого картофеля со всеми оставшимися ингредиентами (кроме кунжута) в тесто. Тесто должно легко поддаваться формовке. Если оно слишком влажное, добавьте еще немного муки.
- Сформируйте из теста шарики и слегка приплюсните их.
- Смажьте шарики фалафеля небольшим количеством оливкового масла и посыпьте кунжутом со всех сторон.
- Подавайте фалафель с гарнирами и соусами по вашему выбору, например, в миске Будды с «острым хумусом» или «аджварским соусом» или поверх бургеров с «хумусом» и «гуакамоле».
Питание рассчитывается автоматически и должно быть использовано как приблизительное.
Отправить ответ