Diesen Beitrag gibt es auch auf:Этот рецепт Chili Cheese Fries — популярное американское блюдо из картофеля фри с чили син карне, веганским сырным соусом и свежей зеленью, которое быстро и легко приготовить и невероятно вкусно! Идеально подходит в качестве закуски или основного блюда.
Хотите вкусную и быструю закуску, которая полезнее традиционного фастфуда и готовится менее чем за 30 минут? Тогда попробуйте эти чили-чиз фри с моим лучшим веганским сырным соусом вместо молочного сыра! Что такое чили-чиз фри? Чили-чиз фри или «сырные чипсы» — это популярное блюдо фаст-фуда из США, которое также является родоначальником вкусной кухни Tex-Mex. Обычно это блюдо состоит только из картофеля фри, посыпанного сыром, но могут быть добавлены и другие начинки. Вы можете найти его во многих ресторанах по всему миру, где его подают на обед или ужин. В отличие от традиционных рецептов картофеля чили с сыром, мой веганский вариант не нужно запекать в духовке, так как сырный соус уже «расплавлен». Это очень удобно, так как не дает сыру стать сухим и твердым.
Какой веганский сырный соус самый лучший? У меня есть 3 рецепта веганского сырного соуса в блоге, которые идеально подходят для этой картошки чили с сыром. В то время как мой классический веганский сырный соус готовится из картофеля и моркови, мой сладкий картофельный соус для пасты готовится из сладкого картофеля, а мой тыквенный соус для макарон с сыром может быть приготовлен из тыквы или тыквы. Все они основаны на одном и том же основном рецепте, но готовятся из разных овощей. Однако если вы не хотите готовить веганский сырный соус самостоятельно, смело используйте покупной тертый безмолочный сыр. Затем перед подачей запеките картофель-фри с сыром чили в предварительно разогретой духовке в течение 5 минут, пока веганский сыр не расплавится. Какой соус барбекю я могу использовать? Маринад барбекю делает соус чили син карне для вашего картофеля-фри очень вкусным! Вы можете использовать свой любимый бренд или заменить его любым соусом барбекю, который есть у вас под рукой. Если вы ищете домашнюю версию, попробуйте рецепт соуса барбекю из моих «Крылышек из цветной капусты барбекю». Он веганский, органический, сделан из натуральных ингредиентов и, прежде всего, невероятно вкусный!
Домашний или покупной картофель фри? Для приготовления картофеля фри с сыром чили можно использовать покупной картофель фри или сделать его самостоятельно по этому рецепту! Для разнообразия можно попробовать картофель фри из сладкого картофеля, картофельные дольки, картофель фри из поленты или крокеты. Неважно, что вы выберете — все варианты очень вкусные! Какой заменитель мяса я могу использовать? Я использовала веганский вегетарианский фарш для моего «Чили-Чиз Фрайз», потому что он не только не содержит сои, жира и глютена, но и имеет отличную текстуру! Однако вы также можете использовать любой другой альтернативный мясной фарш, например, соевые гранулы или 7 унций (200 г) упакованного веганского говяжьего фарша из холодильной камеры. Обычный твердый тофу также очень хорошо подходит в качестве альтернативы веганскому мясу. Используйте 7 унций (200 г) тофу и приготовьте его, как указано в моем рецепте веганского болоньезе. В противном случае вы можете просто использовать больше фасоли или вареной чечевицы.Примечание: Сухие продукты поглощают жидкость и, таким образом, увеличиваются в объеме и весе. Поэтому вам понадобится меньше сухой массы, чем тофу или готовых продуктов из холодильника.
Как приготовить веганский картофель фри с сыром чили — вот как прост рецепт! Как всегда, я рекомендую сначала посмотреть видео с рецептом и эту пошаговую инструкцию. Затем вы найдете полный рецепт с точными измерениями в карточке рецепта ниже! Шаг 1: Запекаем картофель фри и замачиваем овощной фаршСначала залейте овощной фарш горячим овощным бульоном и оставьте замачиваться на 5 минут. Затем слейте воду через мелкое сито. Тем временем сделайте домашний картофель фри по этому рецепту или приготовьте картофель фри из магазина в соответствии с инструкциями на упаковке.
Шаг 2: Приготовление веганского чилиВ это время вы можете приготовить чили. Начните с обжаривания лука и чеснока. Затем добавьте томатную пасту, порошок паприки и порошок чили и недолго тушите. Добавьте вегетарианский фарш и тушите еще некоторое время. Затем добавьте нарезанные помидоры и маринад для барбекю или соус барбекю. Приправьте солью и перцем, добавьте фасоль и кукурузу. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 5 минут.
Шаг 3: Сборка картофеля чили с сыромРазложите чили на запеченный картофель фри и полейте его веганским сырным соусом. Украсьте по желанию луком, петрушкой и острым перцем и наслаждайтесь!
Советы и вариацииЭтот веганский рецепт картошки чили с сыром:
- Растительная основа (веганская, вегетарианская)
- Без мяса
- Без глютена
- С высоким содержанием белка
- Быстро и легко приготовить
- Здоровый и вкусный
- Из свежих ингредиентов
- Универсальный и настраиваемый
- Идеально подходит для вечеринок, застолий и других случаев
- Отличный обед или ужин.
Еще больше здоровых и веганских рецептов фастфуда
Обед и ужин, Основное блюдо, Гарнир, ЗакускиСоус чили
- Вегетарианский фарш или соевые гранулы другие мясные альтернативы упомянуты в посте выше!
- Или другое масло для жарки
- Или по вкусу
- Или соус барбекю, используйте больше по вкусу
- 8,5 унций (240 г) слив
- Размороженных и осушенных
- Соль и перец
Для гарнира (необязательно)
*Примечание: Не стесняйтесь посмотреть видео рецепт + пошаговые фотографии в блоге выше!
- Сделайте домашний картофель фри по этому рецепту или приготовьте картофель фри из магазина в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Залейте овощной фарш 200 мл горячего овощного бульона и дайте ему пропитаться в течение 5 минут. Затем слейте воду через мелкое сито.
- Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук в течение 2-3 минут до прозрачности. Затем добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд.
- Добавьте томатную пасту, паприку и порошок чили и недолго протушите. Затем добавьте овощной фарш и тушите еще некоторое время. Теперь добавьте измельченные помидоры и соус барбекю. Приправьте солью и перцем и добавьте фасоль и кукурузу. Накройте сковороду и тушите на медленном огне в течение 5 минут.
- Выложите чили на хрустящий запеченный картофель фри и полейте сверху веганским сырным соусом. По желанию украсьте хлопьями чили, луком, петрушкой и острым перцем и наслаждайтесь!
- Не стесняйтесь подавать картофель-фри с сыром чили с различными соусами, например, гуакамоле, соусом из кешью, веганским майонезом или веганским айоли.
- Альтернативы вегетарианскому фаршу указаны в посте выше.
- Если вы используете веганский тертый сыр вместо веганского сырного соуса или соуса для пасты из сладкого картофеля, запеките картофель чили с сыром в предварительно разогретой духовке при температуре 392 °F (200 °C) в течение 5 минут перед подачей.
Отправить ответ