В этом быстром и простом рецепте веганского манго ласси вы узнаете, как приготовить вкусный сливочный индийский йогуртовый напиток в домашних условиях, используя простые безмолочные ингредиенты! Освежающий, полезный смузи/коктейль естественно подслащен и отлично сочетается с другими экзотическими фруктами!
Смузи? Йогурт? Или йогурт для смузи? Манго ласси — это сливочный индийский напиток на основе йогурта, который можно быстро приготовить как смузи. Если вы большой поклонник манго, вы просто обязаны попробовать этот напиток! Выпейте его в самый жаркий день или когда вам захочется сладкого и в то же время освежающего полезного напитка.
Что такое индийский ласси? Индийский ласси родом из Пенджаба в Индии, это популярный освежающий йогуртовый напиток по всей стране. В жаркое знойное лето в Индии индийский ласси можно встретить практически повсюду. Традиционно подаваемый в «маткасах» — глиняных горшочках, этот индийский напиток даже считается одним из самых древних смузи. Изначально он был сладким или соленым, но сегодня ласси готовят с любым вкусом, который только можно себе представить! Помимо многочисленных вкусов, существует множество вариаций этого напитка, вот некоторые из них:
- Namkeen Lassi или соленый ласси — имеет много общего с турецким айраном или доугом — соленым напитком, популярным на Ближнем Востоке, который часто подают вместе с острыми блюдами.
- Sweet Lassi — вероятно, самая популярная разновидность, представляет собой гибрид смузи и молочного коктейля. Его часто готовят с различными фруктами, йогуртом и другими ингредиентами.
- Чаас — соленая/пахтовая вариация ласси с более жидкой консистенцией.
- Пудина ласси — или мятный ласси — это соленый ласси, который может быть приготовлен в различных вариациях. Традиционный мятный ласси часто готовят с йогуртом, мятой и различными специями, такими как кумин, кардамон, зеленый чили, соль, черный перец, а иногда и огурец.
Полезные свойства мангоИндийский рецепт ласси имеет множество вариаций, однако есть причина, по которой веганский манго ласси является одним из самых любимых ласси. Манго считается «королем фруктов» в Индии из-за своего сладкого вкуса и обычно используется в качестве десерта или прохладительного напитка. Помимо восхитительного вкуса, манго обладает множеством полезных свойств.
- Снижает уровень холестерина — манго содержит большое количество пектина и витамина С, которые могут снизить уровень холестерина LDL (липопротеинов низкой плотности), известного как «плохой холестерин».
- Здоровая кожа — витамины А и С содержатся в манго; эти два витамина важны для поддержания здоровья кожи и способствуют ее восстановлению. Таким образом, манго помогает вашей коже изнутри.
- Укрепляет иммунитет — насыщенный большим количеством витаминов, манго может помочь укрепить вашу иммунную систему.
- Помогает пищеварению — известный как низкокалорийный фрукт с высоким содержанием клетчатки, этот фрукт определенно полезен для пищеварения и творит чудеса со здоровьем вашего кишечника.
- Способствует здоровью глаз — богат бета-каротином, который помогает в производстве витамина А. Этот витамин играет жизненно важную роль в поддержании чистоты роговицы, а также является компонентом родопсина, белка в глазах, который позволяет нам видеть в условиях низкой освещенности.
- Помогает в снижении веса — при умеренном употреблении манго может помочь в снижении веса. Он сытный и богат пищевыми волокнами.
Ингредиенты для веганского манго -ласси:
- Манго (свежий или замороженный)
- Веганский йогурт (например, соевый или кокосовый)
- Немолочное молоко или сок экзотических фруктов
- Свежий имбирь
- Сироп агавы или другой сироп
- Сок лимона
- Куркума
Как приготовить веганский манго лассиЕсть ли у вас пять минут? Если есть, то вы точно сможете сделать этот вкусный веганский манго-ласси. Вот как можно приготовить этот индийский освежающий йогуртовый напиток:
- Нарежьте манго, как показано в видео рецепте.
- В блендер положите все ингредиенты. Взбейте до кремообразного состояния. Если вы хотите добавить немного сладости, положите немного сиропа агавы и наслаждайтесь!
Будьте изобретательны: Вариации рецепта лассиИндийский ласси — очень универсальный напиток, вы можете практически заменять его любыми фруктами, которые вам нравятся, добавлять начинку, например, темный шоколад, кусочки фруктов и многое другое! Вы также можете попробовать различные виды йогурта и фруктовых соков. Если вы хотите немного освежить свой ласси, вы можете добавить газированную воду, чтобы придать вашему веганскому манго-ласси изюминку!
- Используйте манго или другие фрукты. Не стесняйтесь добавлять другие экзотические фрукты, такие как ананас, нектарины, персики, абрикосы, апельсины для разнообразия или смешайте смесь фруктов вместе. Замороженные или свежие фрукты? Замороженные фрукты создадут еще более густую и кремовую консистенцию манго ласси и станут отличным освежающим напитком для лета!
- Какое молоко и йогурт? В этом рецепте я предпочитаю использовать кокосовое молоко или фруктовый сок (например, ананасовый, апельсиновый или манговый) и кокосовый йогурт, потому что он придает ласси еще более экзотический оттенок, но вы можете использовать и другие продукты.
- Хотите больше белка? Добавьте веганский протеиновый порошок, если хотите, чтобы ласси был более насыщен белком.
- Сделайте молочный коктейль! Просто замените безмолочный йогурт веганским ванильным мороженым, чтобы превратить манговый ласси в насыщенный молочный коктейль.
Добавьте имбирь и куркуму в ласси, и это может укрепить вашу иммунную системуЭто веганское индийское ласси из манго уже само по себе является здоровым смузи, но если добавить в него имбирь и куркуму, оно превратится в имбирно-куркумовый иммуноукрепляющий напиток! Теперь, когда осень и зима не за горами, ваши шансы заболеть простудой или гриппом могут возрасти. И какой лучший способ предотвратить это? Имбирь и куркума обладают свойствами, способствующими укреплению иммунной системы! Если вы уже пробовали уколы с куркумой и они вам не понравились, то ласси с имбирем может вам понравиться больше. Имбирь — содержит гингерол, который обладает противовоспалительными свойствами и является хорошим источником антиоксидантов. Они помогают бороться с инфекциями и укрепляют здоровье в целом.Турмерик — обычно используемый в азиатской кухне, турмерик содержит куркумин, который помогает организму избежать повреждения свободными радикалами. Как и имбирь, она обладает антибактериальным, антивирусным и противовоспалительным действием. В сочетании с другими питательными ингредиентами этот веганский манго-ласси является сертифицированным иммуноукрепляющим напитком!
Этот индийский веганский манго-ласси станет вашим новым любимым блюдом:
- Это супер полезно!
- Вы можете сделать его всего за несколько минут
- Он бюджетный
- Вкус потрясающий
- Ингредиенты можно легко найти
- Можно сделать с замороженными фруктами
- Множество вариантов
- Освежающий
- Такой вкусный!
Другие напитки, которые вам также могут понравиться:
- Около 500 г, включая сердцевину, или 350 г замороженных кубиков манго
- Например, соевое или кокосовое
- Холодное немолочное молоко или сок из экзотических фруктов
- Небольшой кусочек имбиря, по вкусу
- Или другой сироп, по вкусу
- Нарежьте манго, как показано в видео рецепте. Затем просто положите все ингредиенты в блендер и взбейте до кремообразного состояния. Подсластите по вкусу сиропом агавы и наслаждайтесь!
- Манго/фрукты: По желанию можно добавить другие экзотические фрукты, такие как ананас, нектарины, персики, абрикосы, апельсины для разнообразия или смешать смесь фруктов вместе. Замороженные или свежие фрукты? Замороженные фрукты делают ласси еще более густым и кремовым, и это отличный освежающий напиток для лета!
- Молоко/йогурт: В этом рецепте мне нравится использовать кокосовое молоко или фруктовый сок (например, ананасовый, апельсиновый или манговый) и кокосовый йогурт, потому что это придает ласси еще более экзотический оттенок, но вы можете использовать и другие продукты.
- Больше белка? Добавьте веганский протеиновый порошок, если хотите, чтобы ласси был более насыщен белком.
- Молочный коктейль: Просто замените йогурт веганским мороженым, чтобы превратить манговый ласси в насыщенный молочный коктейль.
- Информация о питании может варьироваться в зависимости от используемого йогурта/молока.
- Для получения дополнительной информации об этом рецепте, пожалуйста, прочтите запись в моем блоге.
Отправить ответ