Запечённые шампиньоны с тофу и укропом
Сочные шляпки с сытной начинкой: ужин, после которого легко и не тянет на добавку 🌿🍄
- 35 минут
- 2 порции
- 7 ингредиентов
Ингредиенты
- шампиньоны крупные500 г
- тофу плотный150 г
- чеснок2 зубчика
- укропнебольшой пучок
- овсяные хлопья2 ст. л.
- растительное масло1 ст. л.
- соевый соус1 ст. л.
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Шляпки шампиньонов протрите влажной салфеткой, ножки аккуратно выньте.
- Ножки мелко нарежьте и обжарьте на половине масла 4 минуты, в конце добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- Тофу разомните вилкой, смешайте с обжаренными ножками, овсяными хлопьями, рубленым укропом и соевым соусом.
- Начините шляпки получившейся массой и выложите на противень с бумагой для выпечки.
- Смажьте шляпки оставшимся маслом и запекайте 20 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка не подрумянится.
- Подавайте тёплыми, посыпав свежим укропом.
Совет
Крупные шляпки одного размера запекутся равномерно, а остатки начинки можно запечь рядом шариками.
КБЖУ на порцию
- Ккал
- 225
- Белки
- 16 г
- Жиры
- 12 г
- Углеводы
- 15 г
