Тофу и бобовые
Чечевичные котлеты с морковью в духовке
Нежные котлеты без жарки в масле, которые не тяжелят на ночь 🌿
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции (по 2 котлеты)
КБЖУ на порцию: 270 ккал, Б 15 г, Ж 5 г, У 41 г
Ингредиенты
- красная чечевица200 г
- морковь1 шт
- лук1 шт
- чеснок2 зубчика
- овсяные хлопья4 ст. л.
- молотая паприка1 ч. л.
- растительное масло1 ст. л.
- соль1 щепотка
Как приготовить
- Промойте чечевицу, залейте 400 мл воды и варите 12-15 минут, пока она не станет мягкой и вода не впитается. Остудите 10 минут.
- Включите духовку на 200 градусов. Морковь натрите на мелкой тёрке, лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обжарьте лук и морковь на половине масла 5 минут, добавьте чеснок и снимите с огня.
- Разомните чечевицу вилкой, добавьте овощи, хлопья, паприку и соль. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы хлопья набухли.
- Влажными руками сформируйте 8 котлет, выложите на противень с пергаментом и смажьте оставшимся маслом.
- Запекайте 10 минут, переверните и запекайте ещё 10 минут до румяной корочки.
Совет
Подайте с салатом из свежей капусты или огурцов: получится лёгкий и сытный ужин.
