Тофу и бобовые
Нутовые котлеты с кабачком в духовке
Нежные котлеты без жарки на масле: готовятся почти сами, а после них нет тяжести 🌿
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции (8 котлет)
КБЖУ на порцию: около 190 ккал, Б 8 г, Ж 6 г, У 27 г (на одну порцию, две котлеты)
Ингредиенты
- нут консервированный1 банка (400 г), без жидкости
- кабачок200 г
- лук1 небольшая головка
- чеснок2 зубчика
- овсяные хлопья5 ст. ложек
- укропнебольшой пучок
- растительное масло1 ст. ложка
- соль и копчёная паприкапо вкусу
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.
- Кабачок натрите на мелкой тёрке, посолите и через пять минут хорошо отожмите руками от сока. Лук и чеснок мелко нарежьте, укроп порубите.
- Нут промойте и разомните вилкой или блендером в густую массу, оставив небольшие кусочки.
- Смешайте нут с кабачком, луком, чесноком, укропом, хлопьями, солью и паприкой. Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья набухли и масса стала плотнее.
- Мокрыми руками слепите восемь котлет, выложите на противень и смажьте маслом сверху.
- Запекайте 25 минут, на середине срока аккуратно переверните. Котлеты должны зарумяниться и держать форму.
Совет
Если масса липнет к рукам, добавьте ещё ложку хлопьев и дайте постоять пять минут.
