Завтраки
Овсяноблин с белой фасолью и шпинатом
Сытный завтрак на сковороде за 20 минут: хрустящий снаружи овсяноблин с белковой фасолевой начинкой 🌿
- Время
- 20 минут
- Порции
- 2 порции
КБЖУ на порцию: 240 ккал, Б 13 г, Ж 7 г, У 33 г
Ингредиенты
- овсяные хлопья60 г (6 ст. ложек)
- соевое молоко без сахара100 мл
- белая фасоль консервированная150 г
- шпинат свежий или замороженный100 г
- помидор1 шт
- чеснок1 зубчик
- растительное масло1 ч. ложка
- соль и сладкая паприкапо щепотке
Как приготовить
- Залейте хлопья соевым молоком, добавьте щепотку соли и оставьте на 5 минут, чтобы набухли.
- Измельчите смесь блендером в густое тесто, как для оладий. Если слишком густое, добавьте ложку воды.
- Фасоль промойте. Половину разомните вилкой с натёртым чесноком, паприкой и солью, остальную оставьте целой.
- Шпинат нарежьте (замороженный разморозьте и отожмите), помидор нарежьте кубиками.
- Слегка смажьте маслом сковороду, вылейте половину теста и распределите тонким слоем. Готовьте под крышкой на среднем огне 3 минуты, затем переверните и жарьте ещё 2 минуты. Так же испеките вторую порцию.
- Смажьте каждый овсяноблин фасолевой пастой, выложите шпинат, помидор и целую фасоль, сложите пополам и сразу подавайте.
Совет
Чтобы овсяноблин не рвался при переворачивании, дайте ему схватиться и переворачивайте, только когда края стали сухими.
