Овощные блюда
Пекинская капуста с шампиньонами и кукурузой на сковороде
Лёгкий ужин за 25 минут: хрустящая капуста, сочные грибы и сладкая кукуруза в одной сковороде 🍄🌽
- Время
- 25 минут
- Порции
- 3 порции
КБЖУ на порцию: ориентировочно 160 ккал, Б 9 г, Ж 7 г, У 14 г
Ингредиенты
- пекинская капуста400 г (примерно полкочана)
- шампиньоны300 г
- консервированная кукуруза150 г
- репчатый лук1 шт
- чеснок2 зубчика
- соевый соус1,5 ст. л.
- растительное масло1 ст. л.
- кунжут1 ч. л.
Как приготовить
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, шампиньоны пластинками, чеснок мелко порубите. Капусту нашинкуйте полосками, кукурузу слейте с жидкости.
- Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук 3 минуты, пока он не станет мягким.
- Добавьте шампиньоны и жарьте 6-7 минут, пока не испарится выделившаяся жидкость и грибы не подрумянятся.
- Положите чеснок и кукурузу, перемешайте и готовьте минуту.
- Добавьте капусту и соевый соус, перемешайте. Тушите под крышкой на небольшом огне 5-6 минут: капуста должна стать мягкой, но сохранить лёгкий хруст.
- Снимите с огня, попробуйте и при необходимости добавьте чёрный молотый перец. Посыпьте кунжутом и подавайте сразу.
Совет
Соевый соус уже солёный, поэтому соль добавляйте только после пробы.
