Овощные блюда
Шампиньоны в нежном соусе на овсяном молоке с тостами
Тёплый грибной ужин за 20 минут, который не лежит камнем на ночь 🍄✨
- Время
- 20 минут
- Порции
- 2 порции
КБЖУ на порцию: 330 ккал, Б 14 г, Ж 9 г, У 48 г
Ингредиенты
- шампиньоны400 г
- лук репчатый1 шт
- чеснок1 зубчик
- растительное масло1 ст. л.
- мука1,5 ст. л.
- овсяное молоко без сахара250 мл
- цельнозерновой хлеб4 тонких ломтика
- укропнебольшой пучок
Как приготовить
- Шампиньоны протрите влажной салфеткой и нарежьте пластинами. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук 3 минуты на среднем огне, пока он не станет мягким.
- Добавьте грибы и готовьте 6-7 минут, пока вытопившаяся жидкость не выпарится и грибы слегка подрумянятся.
- Всыпьте муку и чеснок, перемешайте и прогрейте минуту.
- Тонкой струйкой влейте овсяное молоко, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет.
- Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде. Выложите грибы на тосты и посыпьте рубленым укропом.
Совет
Не солите грибы в начале жарки: соль вытягивает влагу, и они будут тушиться, а не подрумяниваться.
