Овощные блюда
Стручковая фасоль с шампиньонами и морковью на сковороде
Лёгкий ужин за 20 минут, который не тяжелеет на ночь, а сковорода одна 🍄🥕
- Время
- 20 минут
- Порции
- 2 порции
КБЖУ на порцию: 230 ккал, Б 10 г, Ж 10 г, У 22 г
Ингредиенты
- стручковая фасоль (свежая или замороженная)300 г
- шампиньоны250 г
- морковь1 шт
- лук репчатый1 шт
- чеснок2 зубчика
- соевый соус2 ст. ложки
- растительное масло1 ст. ложка
- кунжут1 ч. ложка
Как приготовить
- Лук нарежьте полукольцами, морковь тонкой соломкой, шампиньоны пластинками. Чеснок измельчите.
- Если фасоль замороженная, размораживать не нужно. Свежую очистите от кончиков и разрежьте пополам.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с морковью 4 минуты на среднем огне, помешивая.
- Добавьте шампиньоны и жарьте 5 минут, пока не уйдёт вода и грибы не начнут слегка золотиться.
- Всыпьте фасоль, влейте 3 ст. ложки воды, накройте крышкой и тушите 6-7 минут до мягкости, но чтобы фасоль осталась слегка хрустящей.
- Добавьте чеснок и соевый соус, перемешайте и прогрейте 1 минуту. Посыпьте кунжутом и подавайте горячим.
Совет
Соевый соус уже солёный, поэтому сначала пробуйте блюдо и только потом решайте, нужна ли соль.
