Тофу с брокколи, морковью и кукурузой на сковороде

Лёгкий ужин за 20 минут: румяный тофу и хрустящие овощи, после которых спится спокойно 🌙

КБЖУ на порцию: 280 ккал, Б 18 г, Ж 13 г, У 23 г

Ингредиенты

Тофу обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками по 1,5 см. Морковь нарежьте тонкими полукружьями, брокколи разберите на небольшие соцветия.
Разогрейте сковороду с половиной масла на среднем огне. Выложите тофу и обжаривайте 6-7 минут, переворачивая, до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло и морковь, жарьте 3 минуты, помешивая.
Добавьте брокколи и 3 ложки воды, накройте крышкой и тушите 4-5 минут: овощи должны стать яркими и остаться чуть упругими.
Всыпьте кукурузу, добавьте измельчённый чеснок и прогрейте минуту.
Смешайте соевый соус с мёдом, влейте в сковороду, верните тофу и перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты и подавайте сразу.

Совет

Соевый соус уже солёный, поэтому сначала попробуйте блюдо и только потом решайте, нужна ли соль.