Овощные блюда
Запечённая брокколи с картофелем и белой фасолью
Один противень, 10 минут работы и лёгкий сытный ужин без тяжести на ночь 🥦✨
- Время
- 40 минут
- Порции
- 3 порции
КБЖУ на порцию: 290 ккал, Б 11 г, Ж 10 г, У 40 г
Ингредиенты
- брокколи400 г
- картофель300 г
- белая фасоль консервированная1 банка (400 г)
- чеснок3 зубчика
- растительное масло2 ст. ложки
- лимонный сок1 ст. ложка
- соль и сладкая паприкапо вкусу
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель вымойте и нарежьте небольшими дольками толщиной около 2 см.
- Смешайте картофель с одной ложкой масла, солью и паприкой, выложите на противень с пергаментом и запекайте 15 минут.
- Пока запекается картофель, разберите брокколи на соцветия. Фасоль откиньте на сито и промойте, чеснок нарежьте тонкими пластинками.
- Достаньте противень, добавьте брокколи, фасоль и чеснок, полейте оставшимся маслом, посолите и перемешайте.
- Верните в духовку ещё на 15-20 минут: картофель должен стать мягким, а края брокколи слегка подрумяниться.
- Сбрызните готовое блюдо лимонным соком и подавайте горячим.
Совет
Брокколи лучше выкладывать на противень позже картофеля, тогда она не пересохнет и останется упругой.
